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粗野的“打平伙” (散文)

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发表于 2017-9-8 09:29:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

(散文)







【作者文集】【作者资料】共计1786字






粗野的“打平伙” (散文)
——金矿


  

  粗野的“打平伙” (散文)

  金 矿

  “打平伙”说法目前在我们白马湖畔乡野还很流行。什么叫“打平伙”?就是大家到一起吃顿饭,这顿饭的开销由所有参加吃的人平均分摊。平是平均主义,伙指一顿伙食。是多人伙同到一起来个不讲究的排挡,回想我们年轻时代的“打平伙”,大家都不计较,还真有点咨询北京避免白癜风加重需要的护理保健中科白癜风医院电话01061137777呢。

  那时候是贫穷的岁月,我们这些在一起劳动的小青年,平时谈得来,都喜欢说几句大话。他说他请客,你说你请客,一个不让一个。最后形成方案,就是尽力大家分担。俗称打“平伙”。或者叫“抬石头”,一个不翘一个腿。

  当时“打平伙”方式有两三种。一种是每人准备一样菜,记得有一次几位老兄兴起,一人捉来一只大公鸭,一人拿来二三斤大青虾,还有一人提着一篓黄鳝,都是他们自己生产的土产品。东家辣嫂更不吝啬,贴米、油盐作料、蔬菜配头,还摘了一堆丝瓜。光棍饭大家办,一会儿工夫,这些菜都用面盆子端上桌子。我呢,家里没物件,就跑到小店买一壶散装酒,塑料壶满满的五六斤也不值几个钱。那丰盛的美味菜肴,在现在要分成五六桌。大桌子朝室外大树下一摆,大家围着。几个家伙把汗衫都脱了,赤膊上阵,尽情地吃啊喝啊闹啊,一个不让一个,到最后都醉醉熏熏,分不清东南西北,多是家里人架回去,婆娘们嘴里还心疼地骂着,“尿不能少灌些,研究白癜风疾病的原因是什么千年一饱,万年一醉,晚上不让你上床。”乡野有乡野的情趣,“酒肉穿肠过,碰杯好快活”。真可谓是“家家扶得醉人归”。

  另一种“打平伙”,是打牌谁输了谁认帐。那时多是五百分,三局两胜制。两个对门者为配合对象,也算是一种小,四个人很认真地交战,各不相让,都表现出高水平。有时候比分反复,一方眼看就要胜利,只有半步之遥,没想到稍有疏忽,被对方又拖了回头。先进城的未进城,后进城的却进了城门,反败为胜者庆幸,反胜转败者懊悔,掏钱者心里不服气,又做好下次挑战的准备。其他不出钱者就忙的不亦乐乎,去逮一只大鹅,脱毛开肠扒肚,打酒买菜。东家落个鹅毛,卖掉够烧草、油盐酱醋钱。输者家里娘子听到消息会跑去干涉,不给男人面子,说一家几口人同你要饭吃,怎么这样不顾家,一只鹅家里杀杀,大人小孩还同你伙伙。家里锅被马踩啦。所以第二次原吃白食的就要登场,掏掏腰包大家便扯平了。

  当然还有第三种“打平伙”方式,即是出力流汗苦几个活套钱,大家不出本,吃一嘴拉倒。我记得门前大河里船上收购芦席,需要上下力,几个人去辛苦忙一阵子,十块二十块力资就可以够吃一嘴。还有是集体打突击加班劳动,只有几个强劳动力参加,生产队长会犒劳他们一顿。我那时候虽然体力差,他们多会忘不了我,跑腿去买鸭子、买酒,或者灶堂前一坐,不费力便占到了光,那些男子汉长期在家生活不容易改善,趁机打一顿牙祭,也乐哉悠哉。

  白马湖边一个村子有我几位儿时老同学,我在那个学区做教师,一日被他们邀请去,他们打平伙招待我,很简单每家出一只鸭子,都是五六斤的家伙,屁股养得溜溜圆。鸭子红烧冬瓜独一样,用面盆盛了三次,当时喝的散装红苹果酒,度数很低,当水喝。吃了三四个小时,竟然也会喝醉,几位都退赔了,只有我一人没有拼命才未出洋相。

  现在回忆当年乡野农民朋友那粗野的“打平伙”倒也很有滋味,吃着喝着谈着,异常酣畅淋漓,大哥二哥马子哥,四海皆兄弟也,显得哥们江湖义气,平时相互间的一点鸡毛蒜皮小矛盾到时瓦解冰消。有时还猜拳行令,喝两杯下肚,那“五魁首”、“八匹马”喊得震天。这叫吃喝不分家,把相互间的距离拉得很近,充满了无限知己的人情味。

  如今我也经常到乡野走走,发现“打平伙”现象少了,原因是什么,一是男子汉都长年外出到天南海北,多在外少在家,二是生活富裕了,农民也讲究一点营养健康,认为那种拼命的海吃海喝不利健康。三是每人出行车子便当,一二十里路玩一会回家吃饭赶得上,再说生活节奏加快,的也少了,小夫妻恩恩爱爱,年轻男子多接受了“妻管严”,那“胡作非为”也有失体面了。

  我发现这种“打平伙”风眼下已经流行到城里,美其名曰叫AA制,也算得上是一种平均参与,但已经缺少了那份淳朴真诚的美好情感,也少了一点豪爽的直率。哎,谁叫我是一位乡野文人,总习惯写一点乡土忆旧的东西,总想寻觅当年那种乡野失落的情感,还在留连那原始式的“打平伙”呢。

    

  赐教处:江苏淮安市楚州区南闸文化站

  邮箱:jinkuang2008@163.com

    

    

    
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